Bolinho de carne clássica que se tornou um favorito nacional. Imagine um bolo de carne extremamente crocante por fora e super macio e delicioso por dentro. Confira esse passo a passo e faça já essa delícia porque não dá para comer só um!
Como fazer bolo de carne
Para fazer as almôndegas, usaremos pão molhadinho, creme de cebola em pó, carne bovina, sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto, orégano, pimenta moída e cheiro verde. Adicione todos os ingredientes à carne e misture bem à mão. A seguir, vamos moldar as almôndegas em discos, mergulhá-las na farinha, depois adicionar os ovos batidos e cobrir com uma camada de pão ralado. Depois vamos fritar em óleo bem quente, dourando de todos os lados. Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e saboreie a melhor carne!
Ingredientes
Para a carne
- 1 pãozinho umedecido no leite
- 30 gramas de creme de cebola em pó
- 700 gramas de carne moída
- Sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto
- ½ pimentão ralado
- Cheiro verde picadinho a gosto
- Orégano a gosto
Para empanar
- 3 ovos batidos
- 2 copos(americano) de farinha de rosca
- 2 copos(americano) de farinha de trigo
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
Da carne
- Numa tigela coloque a carne moída e adicione o sal, alho, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto, creme de cebola em pó, pimentão ralado e cheiro verde picadinho.
- Misture tudo muito bem com as mãos, para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o pão umedecido no leite (escorra o excesso do leite antes de colocar) e misture um pouco mais para agregar à mistura.
- Pegue uma porção e modele o bolinho em formato de disco. Faça isso com toda a carne moída temperada até terminar.
- Passe cada disco modelado na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca para finalizar.
- Frite os bolinhos em óleo bem quente e fogo médio, deixando dourar de todos os lados. Retire, remova o excesso de óleo no papel toalha e disponha numa travessa.
- E agora é só saborear esse maravilhoso bolinho de carne!
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