Com esta receita que vamos te ensinar você poderá saborear um pastel incrível sem sair de casa. A massa dessa receita é incrivelmente fácil de fazer e muito saborosa, e o recheio também é delicioso e fácil de fazer. Para preparar esse delicioso pastel é só seguir o passo a passo!
Como fazer pastel
Para esta receita faremos um delicioso recheio de carne moída, mas você também pode usar o recheio de sua preferência. Para o recheio, coloque a carne moída em uma frigideira com um pouco de óleo e frite até ficar bem fofa e douradinha. Agora é só temperar bem e reservar. Com o recheio pronto, preparamos a massa, que consiste em misturar a farinha de trigo com a água, transferir para uma bancada e sovar até a massa ficar lisa. Neste momento abrimos a massa com um rolo, cortamos os pedaços de massa à nossa escolha e recheamos com carne picada. Agora é só fechar bem a massa e usar para fritar!
Ingredientes da receita de pastel
Para a massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de sal
- óleo o quanto baste (para fritar)
Para o recheio
- 600g de carne moída
- 1 fio de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 folha de louro
- pimenta-do-reino a gosto
Medida da xícara: 200mL
Modo de preparo
- Numa panela com um pouco de óleo, adicione a carne picada.
- Cozinhe, mexendo de vez em quando, para que a carne fique bem fofa.
- Adicione uma folha de louro e tempere com sal e pimenta preta a gosto. Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a água e o sal.
- Mexa com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- Coloque em uma assadeira enfarinhada superfície de trabalho e mexa para combinar sove até a massa ficar lisa e homogênea.
- Abra a massa com um rolo e corte em retângulos de aprox. 15 x 10 cm.
- Recheie cada retângulo de massa com um pouco de carne picada, dobre e feche bem as bordas, pressione com um garfo.
- Frite a massa em uma frigideira com óleo quente até dourar bem e ficar crocante.
- Agora é só saborear o seu maravilhoso Pastel Feira!
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