A receita de hoje é um clássico italiano e é difícil encontrar quem não ame nhoque. Esta receita é tão fácil de fazer e o resultado é um nhoque incrível que derrete na boca. Esta receita funciona bem com diferentes molhos e coberturas. Não deixe de fazer!
Como fazer nhoque de batata
É muito fácil e eficaz fazer esta receita de nhoque em casa. O primeiro passo é descascar as batatas e colocá-las em uma panela com água quente para cozinhar. Depois de ferver, retire as batatas, misture bem e passe por uma peneira até ficar homogêneo. Agora levamos ao fogo na panela e deixamos cozinhar por mais alguns minutos. Depois de frio, tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente os ovos e a farinha. Agora colocamos as mãos na massa e amassamos bem. Depois de homogeneizado, basta desdobrar a massa em um rolo, dividir os nhoques e cozinhar em água fervente!
Ingredientes
- 900g de batatas
- 1 ovo
- 2 colheres de chá rasas de sal
- ½ colher de chá rasa de pimenta-do-reino
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (135g)
Modo de preparo
- Descasque as batatas e coloque-as em uma panela com água fervente para cozinhar.
- Quando as batatas estiverem macias, retire-as e coloque-as em uma tigela.
- Amasse as batatas e passe por uma peneira para evitar grumos.
- Adicione o purê de batatas à panela, deixe ferver e mexa por cerca de 4 minutos.
- Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar.
- Adicione os ovos, sal, pimenta preta e farinha.
- Misture a farinha até ficar homogêneo.
- Divida a massa em porções e abra o rolo.
- Corte cada rolo em fatias de 1 polegada de espessura.
- Coloque o nhoque em uma panela com água fervente e espere crescer.
- Quando começarem a boiar, retire-os da panela e mergulhe-os em água bem fria.
- Retire do gelo, transfira para uma tigela e regue com azeite.
- Sirva seu incrível nhoque com o molho de sua preferência!
Biscoito de polvilho assado crocante e fácil de fazer perfeito (Receita bônus)
Essa receita é uma ótima opção para quem quer deixar seu drink ou café ainda melhor, pois esse delicioso biscoito de tapioca vai deixar todo mundo com água na boca. Além de ser um verdadeiro prazer, o preparo é fácil e vamos precisar de poucos ingredientes. Faça este bolo polvilhado hoje!
Como fazer biscoitos
É fácil preparar estes deliciosos biscoitos. Em nenhum momento eles estarão prontos para desfrutar! Para começar, aqueça a água, o leite e o óleo em uma panela. Esses ingredientes depois de fervidos serão usados para ferver a goma de tapioca, para isso, basta colocar a farinha de tapioca em uma tigela e despejar toda essa água por cima. Depois de misturar bem, juntamos o queijo ralado, um pouco de sal e alguns ovos. Agora é hora de colocar as mãos na massa e sovar até ficar homogêneo. A seguir, vamos moldar os biscoitos e colocá-los na assadeira. Agora é só colocar no forno!
Ingredientes
- 150mL de água
- 150mL de leite
- 150mL de óleo
- 500g de polvilho azedo
- 1 colher de chá de sal
- 50g de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
Modo de preparo
- Coloque a água, o leite, o óleo em uma panela e leve ao fogo.
- Despeje o conteúdo da panela em uma tigela com granulado.
- Misture e espere amornar.
- Adicione o sal, o parmesão e o ovo, um a um e misture bem com os demais ingredientes.
- Sove a massa com as mãos até ficar lisa e uniforme.
- Simule cookies fazendo pequenos pergaminhos.
- Espalhe-os em uma assadeira.
- Asse no forno a 180°C, 35 minutos.
- Seus deliciosos biscoitos estão prontos para serem saboreados.
Bati esses ingredientes que tem no armário e fiz um delicioso sorvete (Receita bônus)
Que tal aprender a preparar deliciosos e deliciosos sorvetes de liquidificador? De forma simples e descomplicada, você prepara esse delicioso e refrescante drink com divina calda de chocolate e vai agradar a todos!
Como fazer sorvete de liquidificador
Para a receita de sorvete de liquidificador, vamos precisar (para a mousse) de: leite em pó, leite condensado, creme de leite, iogurte natural integral e suco de limão. Iremos bater no liquidificador todos os ingredientes, transferir para um refratário e colocar para congelar no freezer. Enquanto isso, vamos fazer a calda de chocolate, colocando tudo no fogo até homogeneizar. Em seguida, iremos tirar o sorvete do freezer, distribuir a calda e colocar para gelar no freezer durante 1 hora. Vamos tirar de novo e salpicar granulado de chocolate e raspas de limão. Agora é só servir e apreciar seu irresistível sorvete de liquidificador!
Ingredientes
Para a mousse de limão
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 150 ml de suco de limão
- 1 pote de iogurte natural integral (170g)
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a calda de chocolate
- granulado de chocolate e raspas de limão para decorar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 250 ml de leite
- ½ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara (chá) de açúcar
Obs.: a medida da xícara de chá é 240ml.
Modo de preparo
Da mousse
- Coloque no liquidificador: creme de leite, iogurte, leite em pó, suco de limão e leite condensado.
- Para criar um creme uniforme e liso, bata bem por 2 minutos.
- Transfira a mistura para um recipiente de vidro e leve à geladeira por 2 horas para congelar.
De xarope
- Pegue uma panela, acrescente o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma colher de pau até levantar fervura.
- Asse por cerca de 9-10 minutos, mexendo sempre em fogo médio ou baixo para não queimar, depois retire e espere esfriar.
- Retire o material resistente ao calor da geladeira, espalhe a calda uniformemente sobre a mousse e leve à geladeira por 1 hora para engrossar.
- Em seguida, retire e polvilhe com chocolate granulado e limão ralado a gosto.
- Prepare, sirva e delicie-se com este delicioso sorvete em um liquidificador super geladinho!
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