Você sabia que o bolo de banana, além de delicioso e cheiroso, também é muito fácil de fazer no liquidificador? Com poucos ingredientes e de forma rápida, você preparou um bolo de banana macio e úmido, servido com calda caramelizada que vai deixar todo mundo com água na boca! Confira a receita e faça um delicioso bolo de banana que todos vão adorar!
Como fazer bolo de banana
Para o bolo de banana vamos precisar de: leite, farinha, açúcar, manteiga ou margarina, fermento em pó, banana e ovos. Começaremos caramelizando uma forma de bolo inglês e guardaremos. Em seguida, abaixo e nas laterais, desta forma, espalharemos as bananas fatiadas. Quanto à farinha, colocaremos todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha e o fermento, que adicionaremos por último. Transfira a massa para uma fôrma de caramelo específica para banana e asse por 35 minutos. Por fim, tiramos o bolo do forno e, ainda quente, abrimos. Está pronto, sirva e delicie-se com o seu delicioso bolo de banana!
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 5 bananas-nanicas ou prata fatiadas na horizontal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
- 3 ovos médios inteiros
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Para fazer esse bolo de banana, você precisa de 1 forma de bolo inglês (30cm x 10cm) e 1 xícara (chá) de açúcar para fazer o caramelo. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver e dourar.
- Despeje essa calda na forma e espalhe no fundo e nas laterais.
- Corte a banana em pedaços e coloque sobre a calda, cobrindo uniformemente o fundo e as laterais da forma. Resgatar.
- No liquidificador, bata: os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, usando a torneira para misturar.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma sobre as bananas caramelizadas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Retire o bolo do forno, espere esfriar e depois retire o bolo para um prato.
- Seu bolo de banana está pronto para ser saboreado! Sirva e aproveite!
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