Bolo de laranja sem leite e sem farinha feito no liquidificador uma delícia para lanche ou o café

O Bolo de laranja sem leite e sem farinha é uma versão sem glúten que será muito popular entre as pessoas com essa intolerância. É extremamente doce e tem uma textura macia que derrete na boca. Faça um bolo de laranja sem leite e sem farinha hoje e apaixone-se!

Como fazer bolo de laranja sem leite sem farinha

Para fazer um bolo de laranja sem leite e sem farinha, vamos precisar de milho, açúcar, suco de laranja, amido de milho ou farinha de arroz, óleo, ovos, sal e fermento em pó. Batemos todos os ingredientes no liquidificador, despejamos essa mistura de bolo de laranja sem leite e sem farinha em uma forma untada com furo para amido de milho e asse em forno pré-aquecido por 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e despeje a calda. E agora é só servir o melhor bolo de leite e laranja sem farinha do mundo!

Ingredientes 

Para o bolo

• 1 ½ copo(americano) de fubá mimoso
• 1 ½ copo(americano) de açúcar
• 1 copo(americano) de suco de laranja
• ½ copo(americano) de maisena ou farinha de arroz
• ½ copo(americano) de óleo
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a calda 

• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 100 ml de suco de laranja

Modo de preparo

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, e bata bem por 2 minutos. Adicione o óleo, o suco de laranja e bata por mais 1 minuto.
2. Acrescente o fubá e a maisena ou farinha de arroz e o sal. Bata um pouco mais para incorporar.
3. Por último coloque o fermento e bata um segundo apenas para misturar.
4. Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Da calda 

1. Numa panelinha coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo até ferver.
2. Regue o bolo com essa calda, e sirva em seguida essa delícia de bolo de laranja sem leite e sem farinha!

Naked Cake de Brigadeiro (Receita bônus)

Naked Cakes é uma grande novidade no momento. Escolhemos uma receita deliciosa, com recheio de chocolate ao leite e cobertura de chocolate amargo. Colocamos as brigadas em cima do bolo. Hum…

Massa

• 7 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1/4 de xícara de chá de água fervente
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Creme de Chocolate

• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de sopa de maisena
• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Cobertura de chocolate meio amargo

• 300 gramas de CHOCOLATE MEIO AMARGO
• 100 gramas de CREME DE LEITE FRESCO
• 30 gramas de GLUCOSE OU MEL
• 20 gramas de MANTEIGA
• 1 colher de sopa de CACHAÇA
• Brigadeiros
• Licor de chocolate

Modo de preparo

Massa

1. Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata por 15 minutos ou até dobrar de volume. Acrescente a farinha e o chocolate peneirados e bata mais um pouco. Adicione a água e o fermento. Misture. Unte uma forma, forre-a com papel-manteiga, passe a margarina sobre o papel-manteiga e polvilhe farinha de trigo. despeje a massa na forma. Asse em forno preaquecido a 180º C por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Creme de chocolate

2. Dissolva a maisena no leite. Misture os chocolates, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até engrossar.

Cobertura – Ganache de chocolate meio amargo

3. Ferva o creme de leite com a glucose.
4. Coloque o chocolate picado no processador. Quando o creme de leite ferver jogue por cima. Feche e espere 3 minutos.
5. Quando estiver liso, acrescente a manteiga gelada e cortada em cubos. Processe novamente até se misturar.
6. Deixe amornar (40°C) e coloque a cachaça, processe novamente e utilize.

Montagem

Corte o bolo em três discos e umedeça-os com o licor de chocolate. Sobre o primeiro disco, coloque uma camada de creme de chocolate. Cubra com o segundo disco e distribua com outra camada de chocolate. Coloque o terceiro disco e cubra com o ganache de chocolate meio amargo. Acrescente os brigadeiros. Sirva o bolo gelado.

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Tags: Bolo