Bolo de leite ninho recheado super saboroso para comer com a família

Já experimentou o Bolo de Leite Ninho macio que derrete na boca? Ela tem uma massa ótima e uma cobertura e coberturas maravilhosas de leite Ninho. Além de delicioso, fácil de fazer e com ingredientes comuns e fáceis de encontrar. Não perca tempo, confira a receita do Canal Leticia Pastelaria e faça hoje mesmo esse delicioso bolo de leite Ninho!

Como fazer bolo de leite ninho

Para preparar o Bolo de Leite Ninho em pó, usaremos: açúcar, ovos, leite, óleo, fermento em pó, essência de baunilha e farinha. Bata os ingredientes da massa na batedeira, siga o passo a passo, modele retângulos e leve ao forno por 40 minutos. A seguir, vamos tirar do forno, esperar esfriar e cortar em 2 partes. Para montar o bolo de leite ninho de passarinho é necessário seguir integralmente os passos de preparo da calda e recheio. Após o recheio, você coloca no congelador até o dia seguinte, retira, usa o restante do recheio para cobrir, despeja o leite Ninho que acabou de comer, sirva e delicie-se com o delicioso Bolo de Leite Ninho!

Ingredientes

Para o bolo

• ¾ de xícara (chá) de leite integral (180 ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 50 ml de óleo
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• leite Ninho para polvilhar (a gosto)
• 3 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de açúcar + 1 colher (sopa)

Para a calda

• 400 ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de leite Ninho
• ½ caixinha de leite condensado
• ½ caixinha de creme de leite

Para o recheio

• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de margarina sem sal em ponto de pomada
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 e ½ xícaras (chá) de leite Ninho

Obs.: a medida da xícara usada nesta receita será de 240ml

Modo de preparo 

Bolo

1. Adicione na batedeira: os ovos, o açúcar e a essência de baunilha e bata muito bem por 8-10 minutos até formar um creme claro e fofo.
2. Adicione uma parte de farinha, uma parte de óleo, misture bem com o auxílio de um fouet. Adicione um pouco de farinha e óleo e leite, mexendo lentamente para homogeneizar.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente, para combinar.
4. Transfira a mistura para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e leve ao forno.
5. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
6. Dica profissional: se quiser uma massa branca, sem a casquinha dourada de sempre, cubra com papel alumínio.
7. Por fim, retire do forno, deixe esfriar e corte a massa em dois pedaços.

Calda

1. Em uma tigela, adicione: o leite, o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho.
2. Para ficar homogêneo, mexa com uma espátula ou mixer. Reservado.

Recheio

1. Adicione o leite condensado e a manteiga na batedeira e bata bem até obter um creme levemente cremoso.
2. Adicione o leite em pó e o creme de leite fresco, bata devagar para homogeneizar e formar uma mistura lisa.
3. Dica profissional: aproveite sempre esse bolo ainda frio, porque todo tipo de recheio, com margarina ou manteiga, se provar em temperatura ambiente vai apurar a manteiga, o recheio já esfriou, o sabor do leite Ninho vai ficar mais forte.
4. Pegue a mesma forma em que o bolo foi assado e cubra com plástico, colocando um dos pedaços de massa por cima. Use metade da calda para cobrir todo o topo do bolo.
5. Coloque ⅔ de recheio Ninho, espalhe uniformemente. Cubra com a restante metade da massa, polvilhe o resto da calda por cima, cubra com película aderente e esfregue bem.
6. Coloque na pedra, deixe para o dia seguinte. Tire algumas coisas da geladeira novamente.
7. No dia seguinte, tire da geladeira, coloque em um prato, cubra com a metade restante do recheio e despeje o leite Ninho por cima para saborear.
8. Sirva e delicie-se com o seu bolo de leite Ninho gelado!

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Tags: Bolo | Leite Ninho