A Bolo queijadinha de liquidificador é um clássico apreciado por muitos. A combinação da massa cremosa com a crocância do coco e do queijo ralado definem a queijadinha como uma iguaria dos deuses!
Como fazer Bolo de queijo
Para fazer a Bolo queijadinha vamos precisar de farinha, açúcar, leite, leite de coco, margarina, ovos, coco e queijo ralado e fermento em pó. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento que deve ser adicionado no final e misture com uma espátula. Vamos colocar a mistura em uma forma untada com óleo e assar por 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar completamente, abra a forma e saboreie esse maravilhoso cheesecake!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 4 ovos
- 50 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador, os ovos, o açúcar, o leite, a margarina e o leite de coco. Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione o queijo ralado, o coco ralado e a farinha de trigo, e bata um pouco mais para incorporar.
- Por último coloque o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido aa 200 graus por 30 minutos aproximadamente ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar muito bem e desenforme.
- E o mais gostoso bolo queijadinha de liquidificador está pronto!
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