O chocolate quente é uma bebida deliciosa e reconfortante, principalmente em dias frios. Existem várias maneiras de prepará-lo e, nesta versão sem amido de milho, você usará apenas 3 ingredientes. O resultado é uma bebida deliciosa, muito cremosa e muito fácil de fazer. Confira a receita do Canal Gabriel Freitas e faça um chocolate quente incrível que todos vão adorar!
Como fazer chocolate quente
Para uma receita de chocolate quente, vamos precisar apenas de: chocolate meio amargo, creme de leite e leite. Derreta o chocolate picado em uma panela a vapor ou no micro-ondas. Depois vamos misturar no fogo com o creme, vamos fazer o ganache. Vamos para a panela e colocamos o leite no fogo. Vamos cozinhar no fogo, mexendo sempre por cerca de 10 minutos, até ficar bem macio. Mude para canecas, sirva e desfrute do seu delicioso e divino chocolate quente!
Ingredientes
- 180g de chocolate meio amargo nobre picado
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 400 ml de leite integral
Modo de preparo
- Derreta o chocolate na panela em fogo bem baixo, mexendo delicadamente com uma espátula, ou se preferir, leve ao micro-ondas em potência média, parando a cada 30 segundos e mexendo para não queimar.
- No fogo, misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo, você terá ganache.
- Transfira a ganache para a panela ainda fora do fogo e acrescente o leite, mexendo bem.
- Em seguida, abaixe o fogo, deixe o fogo médio a baixo e mexa sem parar por cerca de 10 minutos. A consistência desejada pode ser alcançada nessa hora, que pode variar dependendo do tipo de fogão.
- Outra forma de verificar se o chocolate está bom é fazer um corte na nuca, assim: mergulhe uma colher ou espátula na mistura de chocolate. Em seguida, passe o dedo pelas costas da colher ou espátula, formando uma linha. Se as linhas não se encontrarem, o chocolate atingiu o ponto da nuca.
- Troque os copos, sirva e desfrute do seu irresistível chocolate quente!
Dica: Se quiser um chocolate quente doce, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite e, ao invés de 180g, use 250g. Você também pode usar chocolate ao leite com a mesma quantidade de 180g, neste caso use leite condensado ou açúcar para doçura.
Você também pode acompanhar todas as nossas receitas através da nossa pagina no Facebook Servindo Receitas, e participar do nosso grupo do whatsapp siga a gente e veja essa e outras receitas
Deixe a sua opinião sobre as nossas receitas, teremos todo o gosto em responder a todas as suas questões.
Veja mais receitas, certamente você irá gostar: Servindo receitas
Artigos Relacionados
0 Comentários