Nada como um doce caseiro, não é mesmo? Por isso apresentamos aqui o mais novo e melhor doce de abóbora, igual ao que minha vó fazia. Você vai se sentir como uma criança novamente! Essa receita de doce de abóbora é feita com poucos ingredientes e é muito fácil de fazer. Você não vai se arrepender!
Como fazer doce de abóbora
A geléia de abóbora é uma receita popular consumida em todo o país e existem várias maneiras de prepará-la. A receita aqui apresentada deixa a doçura e a abóbora quase separadas, mas ainda dá para sentir cada garfada, criando uma textura deliciosa na boca. O açúcar, utilizado na receita, forma uma calda muito saborosa, bem temperada com cravinho e paus de canela. O modo de preparo é bem simples: basta cortar a abóbora em pedaços pequenos e depois colocar na panela de pressão, junto com o açúcar, alternar camadas de abóbora entre si. É delicioso!
Ingredientes
- 2 kg de abóbora
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 6 unidades de cravos-da-índia
- 2 unidades de canela em pau
Modo de preparo
- Limpe a abóbora e corte-a em pedaços médios.
- Numa prensa, espalhe o açúcar e a abóbora em camadas, começando pelo açúcar. Tome cuidado para não ultrapassar a capacidade máxima da panela de pressão, ou seja, ⅔.
- Adicione o cravo e a canela, tampe a panela e deixe ferver.
- Assim que a panela começar a chiar, conte 3 minutos e desligue. Deixe o estresse vir naturalmente.
- O doce estará pronto para uso, mas para obter melhores resultados, tampe a panela de pressão e abra-a somente no dia seguinte.
- Certo! Agora é só servir o doce de abóbora, de preferência bem frio.
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