Filé de peixe frito crocante e sequinho empanado de um jeito simples e bem diferente

Nesta receita de Filé frito você vai aprender a empanar de uma forma diferente e como resultado você obtém um filé bem temperado, macio por dentro e crocância inigualável. Perfeito para acompanhar a refeição ou servir como aperitivo, esta iguaria vai agradar a todos. Confira a receita do Canal Divinas Receitas e faça o seu divino filé de peixe frito, que todos vão adorar!

Como fazer Filé frito

Para uma receita de Filé peixe frito muito fácil, comece por temperar o bacalhau com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Em seguida, vamos empanar os filés, passar por uma mistura de fubá e amido de milho, depois os ovos com leite e por último o cracker, isso dará um caráter especial ao prato. Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés, retirando-os com papel toalha. Sirva e delicie-se com seu maravilhoso filé grelhado!

Ingredientes 

• 3 ovos inteiros
• 200g de bolacha de água e sal ou cream cracker
• 1 xícara (chá) de fubá
• suco de 1 limão tahiti
• 2 colheres (sopa) de leite
• óleo (para fritar)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1kg de filé de pescada
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Use sal, pimenta-do-reino e suco de limão para misturar os filés de peixe no prato. Deixe descansar por 10 minutos.
   Transfira todos os biscoitos para o processador, triture. Reserve em um prato.
   Misture o fubá e o amido de milho em uma tigela e adicione sal a gosto.
   Coloque os ovos e o leite em outra tigela, mexa bem. Adicione sal a gosto.
   A seguir, o pão é amarrado desta forma: fubá, ovos e biscoito triturado.
   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até dourar dos dois lados. Ao retirar, retire o lenço.
   Sirva e delicie-se com seu delicioso filé frito! Aproveitar!

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Tags: Filé