Gelado de coco é uma sobremesa deliciosa que vai te deixar com água na boca. Incrivelmente cremoso e com sabor de coco incomparável, aliado à doçura do ganache de chocolate, definem o Gelado de coco como uma delícia dos deuses! Apenas faça isso, é fácil!

Como fazer Gelado de coco gorduroso

Para fazer o Gelado de coco vamos usar água, coco ralado, leite condensado, creme de leite fresco, manteiga e leite de coco. Primeiramente, vamos derreter a manteiga em uma panela, adicionar os demais ingredientes do creme de coco e levar ao fogo baixo até obter um creme homogêneo. Retire do fogo, despeje em material refratário e leve à geladeira. Enquanto isso, vamos preparar o ganache, tirar o Gelado da geladeira, colocar o ganache por cima e congelar por mais 2 horas. E agora o que tem hoje é aproveitar cada pedacinho desse incrível sorvete de coco!

Ingredientes 

Para o creme 

• 300 ml de água
• 400 gramas de coco ralado
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Para a ganache 

• 150 gramas chocolate ao leite picado
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo 

1. Coloque a manteiga em uma panela em fogo baixo até derreter.
2. Se não houver fogo, acrescente o leite condensado, o creme de leite fresco e o leite de coco e misture até ficar homogêneo.
3. Adicione o coco ralado e a água, abaixe o fogo novamente, mexa sem parar, até ferver, engrossar, cozinhe por mais 1-2 minutos e depois retire.
4. Despeje o creme em um refratário e congele para mantê-lo estável.

Da ganache 

1. Coloque o chantilly e o chocolate picado na panela, misture bem e deixe ferver até que o creme esteja completamente derretido para obter um creme brilhante e homogêneo.
2. Retire o refratário cremoso da geladeira, despeje a ganache e espalhe bem. Leve de volta ao congelador por cerca de 2 horas.
3. E depois desse tempo é só servir esse delicioso sorvete de coco!

Bombom gigante de páscoa com creme e morango (Receita bônus)

Imagine desfrutar de uma grande Páscoa! Seria divertido, não é? Confira esta versão passo a passo deste incrível doce de Páscoa e faça hoje mesmo, você vai amar tanto os resultados que vai querer fazer semanalmente! Muito alto!

Como fazer incríveis doces de Páscoa

Para fazer um grande bolo de Páscoa, vamos precisar de leite condensado, creme de leite e leite em pó. Vamos tirar do fogo todos os ingredientes do sorvete de bombom grande de Páscoa até obtermos um creme liso. Deixe esfriar antes de usar. Agora prepare a casquinha de chocolate, siga passo a passo. A seguir, vamos combinar camadas de creme com todos os morangos e finalizar com uma camada de chantilly. Cubra com chocolate ao leite derretido, espalhe bem e leve à geladeira por 6 horas. Retire da geladeira, não molde, na hora de fatiar use uma faca quente. E um delicioso doce de Páscoa está pronto!

Ingredientes 

Para o creme

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras(chá) de leite em pó

Para a casquinha de chocolate

• 800 gramas de chocolate ao leite fracionado

Para a montagem

• 3 bandejas de morangos
• 1 embalagem para bolo descartável – 21 cm de diâmetro (a parte de cima)

Modo de preparo 

Do creme 

1. Na panela adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
2. Misture tudo bem e mantenha o fogo baixo, mexendo sempre até endurecer e obter um creme homogêneo, no lugar de um creme espesso.
3. Deixe esfriar para usar.

Da casquinha de chocolate

1. Coloque o chocolate picado em uma tigela e derreta no micro-ondas ou micro-ondas de 30 em 30 segundos.
2. Despeje um pouco de chocolate derretido em um saquinho descartável e espalhe o chocolate por toda a superfície com um pincel.
3. Leve à geladeira para endurecer. Retire e repita o processo para que a casca fique maior e sem erros.
4. Se ainda tiver erros óbvios, faça outra camada de chocolate para obter uma casquinha perfeita.

Montagem 

1. Coloque uma camada de creme na casquinha, depois cubra os morangos a gosto, se os morangos forem grandes corte em cubos.
2. Repita as camadas de creme e morangos até que todos os ingredientes acabem, mas a camada de creme acabe.
3. Cubra com uma camada de chocolate ao leite e espalhe uniformemente. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas para endurecer.
4. Retire da geladeira, abra a forma e use uma faca quente para cortar os pedaços.
5. E uma grande quantidade de doces de Páscoa está pronta para ser saboreada!

Você também pode acompanhar todas as nossas receitas através da nossa pagina no Facebook Servindo Receitas, e participar do nosso grupo do whatsapp siga a gente e veja essa e outras receitas

Deixe a sua opinião sobre as nossas receitas, teremos todo o gosto em responder a todas as suas questões.

Veja mais receitas, certamente você irá gostar: Servindo receitas