Macarronada de carne é uma receita clássica das mães e já entrou na infância de muita gente. Toda mãe faz espaguete de carne moída para o almoço de domingo em muitas famílias. Faça esta versão hoje e você ficará surpreso com os resultados!
Como fazer macarronada de carne
Para fazer a massa de carne, vamos precisar de espaguete, carne, pimentão, tomate, cebola, alho, azeite ou gordura, salsa, ketchup pronto, chimichurri, sal, água, páprica , páprica defumada e pimenta preta. Siga o processo passo a passo correto de preparação da carne bovina até que ela esteja bem cozida e temperada. Em seguida vamos cozinhar o macarrão com carne até ficar “al dente”, retire do fogo, escorra, coloque em uma tigela, despeje o molho por cima, misture bem, polvilhe com tempero verde e aproveite. com a melhor massa de carne de sempre!
Ingredientes
- ½ kg de espaguete
- ½ kg de carne moída
- 1 pimentão médio picado
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- Cheiro verde a gosto
- 2 sachês de molho de tomate pronto (340 gramas cada)
- 2 colheres(chá) de chimichurri
- 2 colheres(chá) de sal ( para o molho)
- 1 colher(chá) de sal ( para o macarrão)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher(chá) de colorau
- 1 colher (chá )de páprica defumada
- ½ colher(chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, adicione o azeite, a cebola picada e cozinhe até dourar levemente.
- Adicione o alho picado e o pimentão e misture bem e deixe dourar um pouco. Adicione os tomates, misture bem e frite por mais 3 minutos.
- Adicione páprica, páprica defumada, sal (duas colheres de chá) e chimichurri. Mexa bem para adicionar todos os temperos.
- Adicione a carne moída e a pimenta-do-reino, continuando a mexer até que a carne esteja bem cozida e todos os sabores combinados.
- Adicione o sabor verde, o ketchup e a água, mexa bem, tampe levemente a panela e cozinhe por 7 minutos em fogo médio.
- Após este tempo, prove o sal, ajuste se necessário e retire do fogo.
- Em uma panela grande com água quente, em fogo alto, adicione o macarrão e o sal (1 colher de sopa) e cozinhe até ficar “al dente”.
- Dica: cozinhe o macarrão somente depois que o molho da carne moída estiver pronto.
- Retire o macarrão para um prato e despeje o molho por cima. Misture bem para envolver tudo e finalize com um agradável aroma verde.
- Em seguida, sirva esta deliciosa massa de carne!
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