O pudim de laranja é uma sobremesa deliciosa e refrescante, só de pensar no sabor suave e incomparável da laranja combinado com a doçura do caramelo dá água na boca. Você se sente assim? Siga os passos para esta versão espetacular de pudim de laranja e faça agora mesmo!
Como fazer pudim de laranja
Para fazer o pudim de laranja, vamos precisar de ovos, leite condensado e suco de laranja. A princípio vamos caramelizar o fundo da forma de buraco untada e polvilhada e colocar. Em seguida, bata os ingredientes do pudim de laranja no liquidificador por 5 minutos até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma forma caramelizada e asse o pudim de laranja em banho-maria por cerca de 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno, deixe esfriar e retire o pudim de laranja para guardar por pelo menos 5 horas. Retire, abra a forma e está pronto o melhor pudim de laranja da sua vida!
Ingredientes
Para a calda
- 40 ml de água + 80 ml de água
- 150 gramas de açúcar
Para o pudim
- 6 ovos
- 300 ml de suco de laranja
- 1 ½ lata de leite condensado
Modo de preparo
Calda
- Coloque o açúcar e a água (40 ml) em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, sem mexer com uma colher, até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a restante água (80 ml), leve ao lume e dissolva, até obter um caramelo brilhante.
- Carameje o fundo da forma (20 cm de diâmetro) com buraco no centro previamente untado e polvilhado com açúcar e reserve.
- Dica: Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar e acrescente o caramelo, vai ser bem mais fácil na hora de tirar a sobremesa.
Pudim
- Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos e o suco de laranja. Bata tudo por cerca de 5 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, despejando no centro da forma.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em uma assadeira, em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 5 horas. Em seguida, retire da geladeira e coloque em um prato.
- Em seguida, sirva este incrível pudim de laranja!
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