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Pense no refrescante Pudim azedo e azedo como uma sobremesa fresca depois de uma refeição! Muito legal, não é? Com esta receita você aprenderá a fazer um ótimo pudim de limão, sem usar ovos no processo e sem levar ao forno, muito fácil e rápido de preparar. Confira a receita e faça hoje mesmo!

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Como fazer Pudim de limão

Para obter a receita do Pudim de limão, vamos precisar de: suco de limão, leite condensado, creme de leite, gelatina sem sabor, azeite (de preferência óleo de coco) e raspas de limão (guarnição). Começaremos batendo todos os ingredientes no liquidificador, exceto as raspas de limão. Em seguida, transfira a mistura batida para uma forma untada e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até o dia seguinte, se possível. Por fim, retiramos da geladeira, abrimos a embalagem e decoramos com raspas de limão. Sirva e saboreie seu delicioso pudim de limão!

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Ingredientes 

  • suco de 4 limões Tahiti
  • raspas de limão (para decorar)
  • 1 envelopinho de gelatina sem sabor
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 latas de leite condensado
  • óleo (para untar a forma)

Modo de preparo

  1. No liquidificador, adicione e bata por uns 4 minutos: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, até formar um creme consistente e homogêneo.
  2. Siga as orientações da embalagem para dissolver a gelatina sem sabor, em seguida agregue ao creme batido, batendo durante mais 2 minutinhos.
  3. Unte uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central levemente com óleo e passe a mistura para ela.
  4. Coloque na geladeira deixando gelar bem por, pelo menos, 4 horas. Será melhor ainda se você puder deixar até o dia seguinte na geladeira.
  5. Passado esse tempo, tire da geladeira, desenforme e decore com as raspas de limão.
  6. Prontinho. Sirva seu irresistível pudim de limão e aproveite!

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