Queijo manteiga caseiro é um queijo bem fácil

Você não vai acreditar como é fácil fazer seu próprio Queijo em casa! Queijo Manteiga Caseiro é uma receita excelente e fácil de preparar que complementará seu pão com manteiga matinal. Agora não tem desculpa: você tem uma alternativa barata e eficaz! Essa receita além de ser barata te rende muito queijo e é um delicia para fazer varias receitas, como lasanha, panqueca, Queijo no purê e muito mais.

Como fazer Queijo manteiga em casa

Para fazer esse Queijo caseiro vamos precisar de alguns ingredientes fáceis de encontrar e que provavelmente você já tem em casa, como leite, parmesão ralado, margarina, amido de milho e sal. O modo de preparo é bem simples: primeiro batemos no liquidificador o leite, o Queijo parmesão e a margarina e depois adicionamos um pouco de amido de milho, batemos bem. Leve ao fogo médio em uma panela e mexa sem parar até engrossar. Preparamos o sal e colocamos o queijo em um refratário, colocamos na geladeira para endurecer. Então experimente este milagre!

Ingredientes 

• 1 litro de leite
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• 250 g de margarina (ou manteiga)
• 200 g de amido de milho
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o leite, o queijo parmesão ralado e a margarina e bata até ficar homogêneo.
2. Adicione o amido de milho aos poucos e bata até misturar bem.
3. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela e leve ao fogo médio.
4. Mexa a mistura continuamente até engrossar.
5. Ajuste o sal se necessário e transfira o queijo para a bancada.
6. Coloque na geladeira para endurecer e está pronto! Seu requeijão já pode ser saboreado!

Quibe frito fácil e delicioso um lanche perfeito para qualquer hora (Receita bônus)

Quibe frito é um prato de bar clássico e amado nacionalmente. É um lanche muito gostoso e dependendo do tamanho é impossível comer só um. Confira o passo a passo dessa receita e faça hoje mesmo o melhor quibe frito que você já provou!

Como fazer quibe frito

Para fazer o quibe frito vamos precisar de água, óleo, quibe de trigo, alho, hortelã e caldo de carne, vamos misturar esses ingredientes para fazer o quibe de trigo frito. Para hidratar por 30 minutos, acrescente a carne moída e o tempero para massa de quibe frito, que deve ser feito primeiro no liquidificador. Teremos que amassar essa massa na bancada por cerca de 10 minutos até que a massa “grude”. A seguir, vamos moldar e rechear o quibe frito seguindo o passo a passo. Frite o quibe frito em óleo bem quente em fogo baixo, retire o papel para absorver o óleo, coloque em um prato e delicie-se com este quibe frito!

Ingredientes 

Para hidratar o trigo

• 700 ml de água
• 3 colheres(sopa) de óleo
• ½ kg de trigo para quibe
• 4 dentes de alho picado
• 2 colheres(sopa) de hortelã bem picada
• 2 tabletes de caldo de carne
• ½ kg de carne moída

Para o tempero 

• 100 ml de óleo
• 1 cebola picada
• ½ pimenta dedo de moça
• 2 colheres(sopa) de hortelã picada
• Sal a gosto

Para o recheio 

• Requeijão cremoso q.b.
• Carne moída refogada q.b.
• Mussarela ralada q.b.
• Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo 

Do tempero 

1. No liquidificador, adicione o óleo, a cebola picada, a pimenta-do-reino, a hortelã e o sal a gosto.
2. Bata por 30 segundos para homogeneizar.
3. Reserve.

Da hidratação do trigo 

1. Em uma panela em fogo médio, adicione o azeite e o alho e refogue até dourar. Adicione a água, as almôndegas picadas e a hortelã e cozinhe até ferver.
2. Coloque o trigo para quibe em uma tigela e despeje a mistura contida na panela e deixe o trigo de molho por 30 minutos.
3. Depois acrescente a carne, bata o tempero no liquidificador e acrescente a farinha.
4. Mude para uma bancada e amasse tudo com as mãos por cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e uniforme.
5. O ponto certo é quando a massa está “endurecida”, ou seja, você pega parte da massa, modela em formato de quibe e ela fica lisa, sem rachaduras.

Montagem

1. Primeiro molhe as mãos com “água fria” para que o pó do quibe não grude nas mãos.
2. Pegue uma porção da massa, faça um buraco, acrescente o recheio (carne picada, queijo muçarela ou creme) e molde em forma de quibe.
3. Modele formatos diferentes para cada tipo de recheio, separadamente.
4. Repita o processo com a restante massa e recheio.
5. Frite em óleo quente, em fogo médio, aos poucos. Escorra e retire o excesso de óleo em papel toalha.
6. Prato e já pode se deliciar com esse maravilhoso quibe frito!

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