A Muçarela de imitação caseira é uma ótima maneira de recriar a mussarela que você compra no supermercado e economizar no seu orçamento. De preparação simples, esta receita da Tata Pereira vai dar que falar à mesa do café da tarde ou numa receita que precisa de usar!
Como fazer Muçarela em casa
Para fazer esta Muçarela falsa caseira, vamos precisar de ingredientes que você provavelmente já tem em casa, como leite, amido de milho, manteiga, mussarela e sal. O modo de preparo é simples: primeiro, bata no liquidificador o leite, o amido de milho, a manteiga, o queijo muçarela e o sal, tudo em temperatura ambiente. Despejamos a mistura na panela e levamos ao fogo, mexendo sempre até expandir e desgrudar da panela. Transferimos para uma caixa com tampa e congelamos por 6 horas. Então saboreie essa delícia!
Ingredientes
- 1 litro de leite (em temperatura ambiente)
- 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 200 g de queijo muçarela em cubos
- 1 e 3/4 de xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite, o amido de milho, a manteiga, o queijo muçarela e o sal.
- Bata tudo muito bem no liquidificador por 3 minutos ou até ficar homogêneo.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela, leve ao fogo e mexa constantemente até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a muçarela falsa numa vasilha com tampa e espalhe bem.
- Tampe a vasilha e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- Pronto! Sua muçarela caseira falsa já pode ser utilizada e saboreada!
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