O que poderia ser melhor que Costelinha de porco no forno com uma rica peça de costelinha de porco, misturada com todos os sabores da costela… o que você acha? Há uns dias tive um jantar muito importante com a minha família e não sabia o que preparar para os deixar felizes, até que surgiu uma receita deliciosa que normalmente adoro preparar para o jantar. Ceia de Natal, carne de porco grelhada costeletas com batatas. Nesta receita juntei o delicioso sabor da carne de porco e principalmente da costelinha, que na minha opinião é a melhor porque os ossos se comem com a carne com um pouco de batata e cebola que todo mundo gosta. Fique no TudoReceitas e acompanhe passo a passo esta deliciosa receit
Ingredientes
Como fazer
Antes de começar, organize a sua cozinha e junte os ingredientes necessários para preparar esta deliciosa receita de costelinha de porco no forno com batata.
Corte as batatas em rodelas um pouco grossas. Unte um refratário com um pouco de azeite e coloque as batatas cortadas em forma de cama por toda a superfície.
Lave e seque a costelinha, coloque sobre a cama de batatas. Adicione a cebola cortada em quartos para ter pedaços grandes e para assim não se desfazerem durante a coação. Tempere a sua preparação com sal, pimenta do reino e tomilho, procurando que toda a carne fique temperada e por fim coloque azeite.
Pré-aqueça o forno a 200ºC, antes de colocar o refratário. Junte agora o vinho branco à carne para que ganhe um gosto mais intenso e delicioso. Tampe com papel de alumínio e deixe no forno por 60 a 90 minutos, até que esteja perfeitamente cozinhado.
Passado esse tempo a sua costelinha de porco no forno com batata está pronta! Desfrute desta delícia com a sua família. Poderá também acompanhar esta receita com um arroz branco.
Receita de Sobrepaleta suína no forno (Receita bônus)
O ombro de porco é um tipo de carne cortada do pescoço de um porco. É uma carne macia e tenra por causa da gordura que contém. Nesta receita do TudoReceitas.com, mostramos como fazer paleta de porco no forno com legumes, uma receita para toda a família.
Ingredientes
Como fazer
Antes de fazer esta receita de sobrepaleta, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes indicados e cortar os legumes em cubos de tamanho igual.
Em seguida coloque os legumes em um refratário que os possa acomodar a eles e à carne, e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
Para garantirmos que a sobrepaleta se mantém tenra depois de ir ao forno, temos de a selar na frigideira: tempere com sal e pimenta e doure de ambos os lados numa frigideira em fogo alto com um pouco de azeite. Quando estiver dourada, retire.
Aproveite os sabores que ficaram na frigideira adicionando aí o vinho e deixando vaporar o álcool. Reserve.
Acrescente o vinho, o louro e o tomilho sobre os legumes e, depois, a carne. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos.
Após o tempo indicado, sirva esta receita de sobrepaleta suína no forno com os legumes e, se quiser, acompanhe com molho para carne. Bom apetite e diga-nos o que achou
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