Pudim é como uma reunião de família, não é? Por isso, nada melhor do que servir esta Sobremesa numa das maiores festas familiares, o Natal.
Muitas receitas levam ovos, leite e leite condensado em seus ingredientes, mas que tal criar uma versão com ingredientes que a maioria das pessoas não gosta? Isso é verdade para este pudim sem açúcar! Com poucos ingredientes, esforço e tempo, você terá uma sobremesa de natal super sem açúcar.
Ingredientes
Como fazer
Bata bem no liquidificador os ovos, o leite de coco e o açúcar. Reserve.
Dica: Se desejar, acrescente uma colher de sopa de coco ralado para dar mais uma camada de sabor ao doce.
Unte uma forma de pudim com mel, espalhando o líquido com o auxílio de uma espátula.
Dica: O mel é usado no lugar da calda de caramelo. Porém, se preferir, pode usar calda de caramelo mesmo.
Transfira a massa para a forma e leve ao fogo para cozinhar em uma panela em banho-maria por 30 minutos, ou até este pudim sem lactose passar no teste do palito. Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por, no mínimo 1 hora.
Desenforme e sirva a seguir seu pudim sem leite perfeito para toda a família!
Receita de Pudim de pão com abacaxi (Receita bônus)
Sobremesa de abacaxi é sempre uma festa favorita! Esta receita de pudim de ananás, para além de deliciosa, tem a vantagem de ser económica porque pode aproveitar sobras de pão ou bolos. Quer aprender a fazer? Veja abaixo todos os detalhes dessa receita de pudim de abacaxi que apresentamos.
Ingredientes
- Para decorar:
Como fazer
Para fazer esta receita de pudim de abacaxi comece por desfazer o pão ou o bolo em pedaços e colocar em uma tigela. Adicione o leite e deixe ficar por 10 minutos, mexendo de vez em quando para umedecer por completo.
Faça o mesmo com a uva-passa: coloque hidratando na água por 10 minutos.
Em seguida bata os ovos com o açúcar, a raspa de limão e o sal.
À parte dissolva a farinha no suco de abacaxi, mexendo bem com um fouet para dissolver os grumos
Adicione a mistura anterior aos ovos e misture. Adicione também as uvas-passa sem a água.
Para terminar de preparar este pudim de pão com abacaxi unte uma forma de bolo ou de torta redonda (com cerca de 26cm de diâmetro) e coloque aí o pão. Pressione bem com uma colher ou espátula para que fique compacto.
Verta o creme sobre o pão, distribuindo bem. Se o pão demorar a absorver o creme, espere um pouco até adicionar mais.
Ligue o forno a 180ºC e decore o pudim com o abacaxi em rodelas.
Em seguida polvilhe o açúcar sobre as rodelas de abacaxi. Quando o forno estiver quente coloque nele o pudim e asse por 45 minutos. Depois retire, deixe esfriar e reserve na geladeira para servir esta sobremesa bem geladinha.
Como pode ver é bem fácil fazer esta receita de pudim de pão com abacaxi! Prepare para a ceia de Natal, festa de Ano Novo ou qualquer outra ocasião que peça uma sobremesa gostosa.
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