Sorvete de Creme Caseiro: Uma Receita Saudável e Deliciosa

Você já pensou em fazer seu próprio sorvete de creme caseiro? Essa é uma ótima opção para quem quer se alimentar de forma saudável, sem gastar muito tempo e dinheiro. Além disso, você pode personalizar o seu sorvete com os ingredientes que mais gosta, como frutas, chocolate, baunilha ou coco.

Neste artigo, vamos te ensinar como fazer sorvete de creme caseiro com apenas 5 ingredientes. Você vai aprender o conceito e a relevância dessa receita, o modo de preparo, a importância de consumir sorvete de forma equilibrada e algumas dúvidas comuns sobre o tema. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer esse sorvete maravilhoso.

Ingredientes da receita

Para fazer sorvete de creme caseiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral
• 3 gemas de ovo
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de fava ou extrato de baunilha (opcional)

O que é sorvete de creme caseiro?

Sorvete de creme caseiro é uma receita que consiste em bater no liquidificador os ingredientes líquidos (leite condensado, leite e gemas) até ficar homogêneo e cremoso. Depois, bater no liquidificador os ingredientes sólidos (creme de leite e fava ou baunilha) até ficar firme e aerado. Por fim, misturar as duas partes do sorvete em uma tigela e levar ao freezer por algumas horas até ficar bem gelado.

O sorvete de creme caseiro é uma receita simples e rápida, mas que tem muitos benefícios para a saúde. Veja alguns motivos para incluir essa receita na sua alimentação:

• O leite condensado é uma fonte de energia rápida, pois contém carboidratos simples que são facilmente absorvidos pelo organismo.
• O leite integral é rico em cálcio, proteínas e vitaminas do complexo B, que são importantes para a saúde dos ossos, dos músculos e do sistema nervoso.
• As gemas são fontes de proteínas completas, que contêm todos os aminoácidos essenciais para o corpo. Elas também fornecem colina, um nutriente que ajuda na função cerebral.
• O creme de leite é uma fonte de gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e a aumentar o bom (HDL). Ele também contém vitamina A, que é importante para a visão e a pele.
• A fava ou o extrato de baunilha são opções naturais para dar sabor ao sorvete sem adicionar açúcar ou conservantes. Eles também têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Modo de preparo

Para fazer sorvete de creme caseiro, siga os passos abaixo:

1. Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o leite integral e as 3 gemas. Leve ao fogo médio até começar a borbulhar.
2. Desligue o fogo e adicione a caixinha de creme de leite. Misture bem com uma colher ou um fouet até ficar homogêneo.
3. Se quiser adicionar fava ou baunilha, coloque na panela e misture novamente.
4. Transfira a mistura para um liquidificador grande ou vaso com tampa. Adicione as outras 2 gemas batidas em neve (se usar) ou deixe apenas as primeiras 3 (se não usar).
5. Bata no liquidificador por cerca de 10 minutos ou até obter uma consistência cremosa e sem grumos.
6. Despeje a mistura em uma tigela grande ou duas tigelas menores. Se quiser separar as duas partes do sorvete (creme mais firme), bata novamente no liquidificador por mais alguns minutos.

Tags: Sorvete de Creme