Tempero completo para fazer feijão e outros pratos muito simples

O tempero completo é um preparo simples e eficaz de se ter na cozinha, afinal picar cebola e alho toda vez que cozinhamos é perda de tempo. Se você está enfrentando isso, então esta bebida perfeita vai te ajudar, pois você só precisa tirá-la e usá-la, e ela pode ficar fora da geladeira por até um ano se for bem conservada. Vamos fazê-lo?

Como fazer o tempero completo

Para fazer este condimento perfeito, vamos usar ingredientes que você deve ter em casa como alho, cebolinha, cebola, azeite, sal, pimenta de cabra, pimenta e pimenta moída. Preparar este condimento caseiro é muito fácil. Primeiro, coloque no liquidificador o alho, a salsinha, a cebola, o azeite e a pimenta e bata bem. Colocamos em uma tigela, adicionamos 1 kg de sal, cobrimos com uma tampa e deixamos por 24 horas. Adicionamos mais sal se necessário e colocamos em um recipiente com tampa. Depois é só colocar o que quiser com a mesma quantidade que colocaria sal!

Ingredientes

• 200 g de alho partido ao meio
• 1/2 maço de cheiro-verde
• 1 cebola grande picada grosseiramente
• 200 ml de óleo
• 1,5 kg de sal
• pimenta bode, pimenta de cheiro e pimenta dedo-de-moça a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o alho, cebolinha, cebola, pimenta e óleo.
2. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
3. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela, adicione 1 kg de sal aos poucos, misture bem.
4. Cubra o tempero caseiro com um pano e deixe descansar por 24 horas.
5. Após esse tempo, a cebola e o alho podem soltar líquido.
6. Nesse caso, adicione mais sal até que o tempero fique seco e tenha a consistência de areia molhada.
7. Coloque o tempero preparado em um recipiente com tampa.
8. Agora é só usar todo o seu tempero em suas receitas favoritas, usando a mesma quantidade que colocaria sal.

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Tags: completo | feijão | Tempero