Imagine que você pudesse preparar 5 receitas de ovos, cada uma com um recheio bem gostoso e maravilhoso. Confira estas receitas passo a passo e colher de ovo hoje e ame os resultados. Com certeza vai ser um sucesso nessa Páscoa!
Como fazer ovos de colher
Para fazer o ovos de colher, vamos precisar principalmente de chocolate ao leite e chocolate branco separado. Teremos que seguir cuidadosamente a sequência passo a passo para obter um ovos de espátula perfeito. Vamos preparar deliciosos ovos de colher, deliciosas nutella, casadinho, mousse de maracujá e mousse de limão. O sabor incrível seria ótimo, seja para venda ou como presente para familiares e amigos. Confira agora e aproveite!
Como fazer casca de ovos com uma colher
Ingredientes
- 125 gramas de chocolate branco partido
- 500 gramas de chocolate ao leite fracionado
- 5 formas de ovo de Páscoa de silicone 3 partes 250 gramas
Observação: Faremos 4 barras de chocolate e 1 casquinha de chocolate branco – cada uma tem 125 gramas de chocolate.
Método de preparação
- Em uma tigela, adicione o chocolate ao leite picado e derreta em banho-maria ou micro-ondas (pausa a cada 30 segundos para misturar, até o chocolate derreter). Faça o mesmo com o chocolate branco.
- Encha a forma, marque a quantidade correta de chocolate e siga as instruções da embalagem para colocar as outras partes da forma.
- Cada casca deve conter 125 gramas de chocolate.
- Execute todas as posições para manter por cerca de 30 minutos. O ponto certo é quando eles ficam mais opacos por fora.
- Como fazer toque de ovo com uma colher
Ingredientes
- caixa de sorvete
- 1 caixa de leite condensado
- 100ml de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de nequik de morango
- 50 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- geléia de morango, bolo de chocolate, morangos e brigadeiro (guarnição)
Método de preparação
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o nesquik e a manteiga ou margarina.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura, engrossar e começar a grudar no fundo da panela.
- Desligue o lume, transfira para uma tigela e tape com película aderente até arrefecer.
- Quando o creme estiver completamente frio, adicione o chantilly, misture bem, acrescente o chocolate premium ao leite picado e mexa para incorporar.
Montagem
- Em uma casquinha de chocolate ao leite, coloque um pouco de geléia de morango e cubra com brigadeiro até o centro da casquinha.
- Forre 1 bolo pequeno de chocolate e decore todo o topo com pitangas (a pitanga termina em um saco de bolo) de brigadeiro tradicional e morangos inteiros.
- Este recheio rende: 5 ovos
Como fazer ovos de colher com nutella
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- caixa de sorvete
- 100 gramas de nutella
- 100ml de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de chocolate 50% cacau
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Brownies, nutella e brownies (guarnição)
Método de preparação
- Coloque em uma panela o leite condensado, o chantilly, o chocolate e o cacau 50% e a manteiga ou margarina.
- Deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar e começar a escorrer do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione a nutella, mexendo para incorporar.
- Transfira para uma tigela, embrulhe com filme plástico em volta do creme e deixe esfriar completamente.
- Depois de esfriar, adicione o chantilly e misture lentamente para incorporar.
Montagem
- Coloque uma camada de Nutella Brigadeiro até o centro da casquinha, acrescente um maçapão e finalize com Nutella Brigadeiro.
- Espalhe os blocos de maçapão por cima e decore com tiras de nutella nos blocos.
- Rendimento desse recheio: 4 ovos
Como fazer ovos de colher perfeitamente equilibrados
Ingredientes
- Para o brigadeiro de chocolate branco
- caixa de sorvete
- 1 caixa de leite condensado
- 50 gramas de chocolate branco bom
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Um brigadeiro gourmet tradicional
- 1 caixa de leite condensado
- caixa de sorvete
- 50 gramas de chocolate amargo
- 3 colheres de sopa de chocolate 50% cacau
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Método de preparação
- Brigada de Chocolate Branco
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga ou margarina.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a grudar no fundo da panela.
- Desligue o fogo, acrescente o chocolate branco e misture bem.
- Despeje em uma tigela e cubra com filme plástico para selar até esfriar.
- Do tradicional brigadeiro gourmet
- Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a manteiga ou margarina e o chocolate 50% cacau.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a ferver do fundo da panela.
- Desligue o fogo, acrescente ½ xícara de chocolate amargo e misture bem para homogeneizar.
- Transfira para uma tigela, envolva com filme plástico o creme e deixe esfriar.
Montagem
- Coloque 1 camada de brigadeiro de chocolate branco na metade da casquinha e cubra com brigadeiro gourmet tradicional.
- Decore com pitangas de brigadeiro tradicional nas bordas da casquinha e brigadeiro de pitangas de chocolate branco no centro.
- Este recheio rende: 5 ovos
Como fazer mousse de maracujá
Ingredientes
- 1 caixa de sorvete
- 1 caixa de leite condensado
- ½ xícara de suco concentrado de maracujá
- ½ pacote de gelatina incolor e inodora (demolhe e dissolva conforme instruções da embalagem)
- Geleia de maracujá, chocolate e merengue (guarnição)
Método de preparação
Bata no liquidificador o leite condensado, o chantilly, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem.
Bata muito bem por 2 minutos até ficar homogêneo.
Deixe em temperatura ambiente, pois contém gelatina.
Montagem
- Na forma de chocolate branco, coloque uma camada de mousse de maracujá no centro da forma e cubra com um bolo de chocolate.
- Cubra a mousse de maracujá por cima.
- Decore com merengue rodando em volta da casquinha e coloque uma camada de geleia de maracujá no meio.
- Este recheio rende: 6 ovos
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