O bolo de limão é uma sugestão perfeita para o pequeno-almoço ou almoço. A textura macia que derrete na boca e o sabor incomparável do limão compõem um prato maravilhoso chamado bolo de limão. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo, divino!
Como fazer bolo de limão
Para fazer o bolo de limão, vamos precisar de farinha, açúcar, óleo, ovos, leite, amido de milho, fermento em pó e raspas de limão. A princípio, provaremos o açúcar com paixão. A seguir, vamos bater todos os ingredientes da massa do bolo de limão no liquidificador, exceto a farinha, o amido de milho e o fermento que serão combinados na etapa final. Vamos despejar nas formas untadas e enfarinhadas, assar por cerca de 35-40 minutos no forno pré-aquecido. Retire do forno, cubra com chantilly, espalhe uniformemente, decore com raspas de limão e saboreie este delicioso bolo de limão!
Ingredientes
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá)de óleo
- 4 ovos
- 200 ml de leite
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Raspas de 2 limões
Para a cobertura
- 100 ml de suco de limão
- 2 caixinhas de leite condensado
- Raspas de limão a gosto para decorar
Modo de preparo
Bolo
- Coloque o açúcar e as raspas de limão em uma tigela pequena, use os dedos para misturar bem para liberar o suco de limão e o açúcar.
- Coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar em pó no liquidificador. Bata tudo por 2 minutos para homogeneizar.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha e o amido de milho. Misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes.
- Por fim, adicione o bicarbonato de sódio e mexa delicadamente para combinar.
- Despeje em uma forma retangular (35 cm x 20 cm) untada com óleo e farinha. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura
- Em uma tigela, adicione o leite condensado e o suco de limão. Misture bem até obter um creme liso e uniforme.
- Despeje esta cobertura sobre o bolo, espalhando uniformemente.
- Com a ajuda de uma colher, vá passando por cima do glacê, decore e polvilhe com raspas de limão.
- E agora é questão de deliciar-se com este fantástico bolo de limão!
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