As batatas são um alimento versátil e adorado por muitas pessoas ao redor do mundo. Existe pra essa receita várias maneiras de prepará-la, mas uma das mais saborosas e simples é a batata rústica assada no forno ou airfryer. Com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e saboroso, essa receita é perfeita como acompanhamento para diversos pratos principais ou como um petisco delicioso. Neste artigo, iremos compartilhar uma receita fácil de batata rústica assada, além de dicas para deixá-la ainda mais irresistível. Prepare-se para saborear uma batata que vai conquistar o seu paladar!
Receita de Batata Rústica Assada no Forno ou Airfryer:
Ingredientes:
- 1kg de batatas (prefira as do tipo mais firme, como as batatas-inglesas)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada (opcional, para decorar)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 220°C ou ligue a airfryer na temperatura indicada para frituras.
- Lave bem as batatas, retire qualquer sujeira ou impureza da casca e corte-as em formato de palitos rústicos. Não é necessário descascá-las, pois a casca irá adicionar sabor e textura ao prato.
- Coloque as batatas em uma tigela grande e adicione o azeite de oliva, o alho em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todas as batatas estejam cobertas com os temperos.
- Distribua as batatas temperadas em uma assadeira grande ou na cesta da airfryer, deixando um espaço entre elas para que fiquem crocantes por igual.
- Leve as batatas ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou coloque-as na airfryer e programe o tempo de acordo com as instruções do aparelho. Durante o processo, vire as batatas na metade do tempo para que dourem por igual.
- Após o tempo de cozimento, verifique se as batatas estão douradas e crocantes. Se necessário, deixe por mais alguns minutos, tomando cuidado para não queimá-las.
- Retire as batatas do forno ou da airfryer e transfira para um prato ou travessa. Se desejar, salpique salsa picada por cima para dar um toque de frescor e cor.
- Sirva as batatas rústicas assadas ainda quentes e desfrute do sabor irresistível!
Dicas extras:
- Se quiser variar os temperos, você pode adicionar ervas secas, como tomilho, alecrim ou orégano, para dar um toque aromático às batatas.
- Experimente servir as batatas com molhos de sua preferência, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue. O contraste entre o crocante das batatas e a cremosidade dos molhos é simplesmente delicioso!
- Caso esteja usando a airfryer e a quantidade de batatas seja maior do que a capacidade da cesta, faça o processo em duas etapas, para garantir que fiquem bem crocantes.
- Para uma versão ainda mais saudável, você pode utilizar azeite de oliva extra virgem em vez do azeite comum.
Conclusão:
A batata rústica assada no forno ou airfryer é uma opção prática, saborosa e versátil para quem deseja desfrutar de um acompanhamento delicioso. Com essa receita simples, você poderá preparar batatas crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas para servir em qualquer ocasião. Siga as dicas e varie os temperos de acordo com seu gosto, tornando esse prato ainda mais especial. Agora é só reunir os ingredientes e se deliciar com essa irresistível batata rústica assada! Bom apetite!
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