Pense em Molho caseiro, delicioso, consistente e rico! Isso mesmo, você vai ter a chance de conferir o passo a passo da receita de ketchup caseiro do canal do Menino Prendado abaixo e vai amar o resultado mágico dessa delícia!
Como fazer Molho de tomate
Para fazer o Molho de tomate caseiro, vamos precisar de água, cebola, alho, tomate italiano bem maduro, sal, pimenta do reino, azeitona ou azeite, açúcar e manjericão. Primeiro, vamos bater os tomates picados com água no liquidificador até obter o suco de tomate. Depois de preparar o molho de tomate caseiro, vamos retirar a cebola, os alhos do azeite, juntar o sumo de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por 20 minutos, até reduzir e engrossar. Adicione o açúcar, desligue o fogo e acrescente as folhas de manjericão. E um ketchup caseiro maravilhoso acabado de fazer. Agora é só saborear essa delícia!
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de água
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 kg de tomates italianos bem maduros
- sal, pimenta do reino e manjericão (a gosto)
- 5 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os tomates picados e a água. Bata muito bem por 3 minutos até desmanchar e obter um suco de tomate.
- Numa panela em fogo médio, coloque o azeite ou óleo, a cebola picadinha e deixe dourar. Adicione o alho picadinho e deixe refogar um pouco mais.
- Acrescente o suco de tomate, mexa bem, coloque o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Deixe cozinhar por 20 minutos, mexa de vez em quando para não queimar, até reduzir, ficar consistente e encorpado.
- Coloque o açúcar, mexa bem, prove o sal e temperos, caso precisa de mais um toque coloque o que preferir.
- Retire do fogo e adicione as folhas de manjericão a gosto.
- E prontinho! Um saboroso molho de tomate caseiro está servido. Bom apetite!
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