A receita de Picadinho de forno da Dona Dirce é perfeita para o almoço de domingo com toda a família, ou até mesmo para um jantar com amigos. Seja qual for a ocasião, todos vão adorar esta carne picada assada no forno. O preparo é fácil e o resultado é delicioso!
Como fazer Picadinho de forno
Para fazer este Picadinho de forno, comece por picar o alho e a cebola numa frigideira grande com azeite. A seguir, acrescente a carne cortada em tiras e deixe refogar. Quando a carne estiver dourada, refogue e acrescente o molho inglês e o ketchup. O próximo passo é temperar o purê de batata e misturar com o creme até ficar homogêneo. Agora coloque essas batatas em um prato, cubra com queijo mussarela, espalhe a carne e finalize com mais queijo mussarela. De qualquer forma, é só colocar no forno por alguns minutos até que todo o queijo esteja derretido. Todos vão adorar!
Ingredientes
- 500g de carne bovina em tiras
- 1 cebola cortada grosseiramente
- 4 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- noz-moscada (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Assim que dourar, coloque a carne e deixe cozinhar até dourar e formar uma crosta no fundo da panela.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
- Junte o molho inglês e mexa bem soltando todo o fundo da panela.
- Adicione o molho de tomate, mexa e aguarde levantar fervura. Desligue e reserve.
- Em uma travessa, adicione a batata amassada, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Junte o creme de leite e misture bem, até homogeneizar.
- Espalhe a batata uniformemente e cubra com metade da muçarela.
- Coloque também a carne e finalize com o restante da muçarela.
- Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 25 minutos.
- Reúna a família e delicie-se com esse incrível picadinho de forno!
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