Quando se fala em pizza, logo vem à mente um sabor que agrada a grande maioria dos paladares: calabresa. A combinação do sabor levemente picante da linguiça calabresa com o queijo derretido é um verdadeiro sucesso. Neste artigo, vamos apresentar uma receita de pizza de calabresa deliciosa e fácil de fazer.
A pizza é originária da Itália, mas ganhou o mundo e hoje é uma das comidas mais populares em muitos países, inclusive no Brasil. A pizza de calabresa é uma das mais pedidas nas pizzarias brasileiras e pode ser encontrada em praticamente todos os estabelecimentos que servem pizza.
Se você é fã desse sabor irresistível e quer preparar em casa uma pizza de calabresa igual ou até melhor que a das pizzarias, esta é a receita ideal para você. Confira agora o passo a passo para fazer uma deliciosa pizza de calabresa.
Como fazer Pizza de Calabresa
Para fazer a pizza de calabresa, primeiro fazemos uma esponja com água morna, açúcar e fermento seco. Depois juntamos o azeite, a farinha e o sal, amassamos a massa e deixamos repousar. O próximo passo para a pizza de calabresa é abrir o prato com um rolo e colocar a massa da pizza em uma assadeira untada. Quando terminar, adicionamos o recheio e misturamos com molho de tomate, queijo mussarela, calabresa fatiada, orégano e azeitonas e levamos ao forno a 200ºC por cerca de 20 minutos.
Ingredientes
– 1 pacote de massa para pizza (400g)
– 1 xícara de molho de tomate
– 2 xícaras de queijo muçarela ralado
– 1 linguiça calabresa fatiada
– 1/2 cebola fatiada
– Azeitonas a gosto
– Orégano a gosto
– 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 220°C por cerca de 10 minutos.
2. Abra a massa para pizza em uma superfície enfarinhada, espalhando-a com a ajuda de um rolo.
3. Disponha a massa em uma forma para pizza previamente untada com azeite.
4. Coloque o molho de tomate sobre a massa, espalhando-o com o auxílio de uma colher.
5. Cubra o molho de tomate com a metade do queijo muçarela ralado.
6. Distribua as fatias de linguiça calabresa sobre o queijo.
7. Coloque as fatias de cebola e as azeitonas por cima.
8. Cubra com o restante do queijo muçarela ralado.
9. Regue com azeite e polvilhe orégano a gosto.
10. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja crocante e o queijo derretido.
11. Retire do forno e sirva quente.
A pizza de calabresa é uma opção deliciosa para um jantar em família, um encontro com os amigos ou até mesmo para uma refeição rápida no meio da semana. Além disso, você pode adaptar a receita adicionando outros ingredientes que goste, como pimentão, champignon, milho, entre outros.
Para aqueles que preferem uma pizza com borda mais recheada, é possível utilizar a própria linguiça calabresa para fazer uma borda crocante e ainda mais saborosa. Basta cortar a linguiça em fatias finas e colocá-las em volta da pizza, pressionando levemente para que fiquem firmes e a massa não abra durante o cozimento.
A pizza de calabresa é uma das mais populares e queridas pelos brasileiros, e com essa receita fácil e prática, você pode prepará-la em casa e desfrutar do sabor incrível dessa delícia. Não perca tempo, experimente hoje mesmo e surpreenda seus amigos e familiares com essa pizza de dar água na boca!
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