O brigadeiro é um doce brasileiro que faz sucesso de sua receita há décadas. Feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, o brigadeiro é um bolinho de sabor intenso e textura macia que agrada a todos os paladares. Além de ser um clássico em festas de aniversário, o brigadeiro também pode ser uma sobremesa deliciosa para o seu dia-a-dia. Aqui vai uma receita simples e fácil para você fazer o seu próprio brigadeiro em casa.
O Brigadeiro é tradicional e está presente em todas as festas de aniversário ou outras comemorações. Vale lembrar que as criações brasileiras são legítimas e incrivelmente deliciosas. Você poderá simplismente alavancar sua econômia se vender essa dalícia que todo mundo ama, por isso fique de olho nessa maravilhosa receita e faça essa versão do brigadeiro e você vai adorar!
Como fazer brigadeiro
Para fazer o brigadeiro vamos precisar de creme de leite, leite condensado, cacau em pó e manteiga sem sal. Em uma panela antiaderente resistente, junte todos os ingredientes para a massa do brigadeiro gourmet e leve ao fogo alto, mexendo sempre até começar a ferver, momento em que adicionaremos ½ do chocolate amargo e continue. Mexa até encontrar o ponto certo, desce do fundo da panela. Colocaremos a massa de brigadeiro gourmet em um prato coberto com filme plástico e deixaremos descansar por 6 horas. Teremos que seguir cuidadosamente o passo a passo da montagem e prototipagem da brigada gourmet para um acabamento bem-sucedido. E depois disso tudo, aproveite a melhor e única coisa do mundo!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Granulado para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa bem até que todos os ingredientes estejam misturados.
- Continue mexendo sem parar para que o doce não queime ou grude no fundo da panela.
- O brigadeiro estará pronto quando começar a soltar do fundo da panela e estiver em ponto de enrolar.
- Desligue o fogo e espere o brigadeiro esfriar um pouco antes de enrolar.
- Faça pequenas bolinhas com as mãos untadas com manteiga.
- Passe as bolinhas no granulado de sua preferência.
- Sirva os brigadeiros em forminhas de papel.
Dicas e Variações:
– Para um brigadeiro mais firme, coloque a panela com o doce na geladeira por algumas horas antes de enrolar.
– Para um sabor diferente, experimente acrescentar uma colher de sopa de cachaça ao brigadeiro.
– Você pode usar diversos tipos de granulado, como chocolate branco, confeito colorido, coco ralado ou amendoim triturado.
– Se preferir, ao invés de enrolar os brigadeiros, você pode colocá-los em copinhos e servir como sobremesa.
– Para uma opção mais saudável, substitua o chocolate em pó por cacau em pó e use açúcar demerara no lugar do leite condensado.
– Adicione sabor de sua escolha na receita, como essência de baunilha ou extrato de café.
O brigadeiro é um doce delicioso e fácil de fazer. Com essa receita, você pode ter esse tradicional doce brasileiro em sua casa sempre que quiser. Além disso, pode variar nas coberturas e no sabor e deixar o seu brigadeiro ainda mais personalizado. Sirva em festas ou tenha como sobremesa em casa, sem dúvida, será um sucesso!
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