A torta é uma sobremesa tradicional e deliciosa que pode ser servida em várias ocasiões, desde um almoço de família até um jantar sofisticado. Feita com massa crocante e um recheio cremoso, a torta é uma opção versátil e fácil de preparar. Aqui está uma receita de torta de limão que vai surpreender os seus convidados com seu sabor inesquecível.
O bolo de limão é uma sobremesa tão deliciosa, doce e refrescante que só de pensar já dá água na boca. Nessa versão não vai ao forno, o que agiliza o preparo e o sabor. Confira cada passo e faça o bolo de limão mais incrível que você já provou na vida!
Como fazer torta para vender
Para fazer o bolo de limão, vamos precisar misturar chantilly, manteiga, suco de limão, água, açúcar, gemas, ovos e amido de milho. Vamos juntar os ingredientes para o creme de bolo de limão, leve ao fogo até endurecer, só que a manteiga vai se fundir com o calor. Para montar o bolo de limão, vamos combinar camadas de biscoitos de nata e champanhe umedecidos com leite, sendo que a última camada deve ser de creme. Cubra o merengue suíço preparado seguindo as instruções passo a passo, sopre com um maçarico para formar um cupcake e saboreie esta deliciosa torta de limão!
Ingredientes
Para a massa:
200g de farinha de trigo
100g de manteiga sem sal
50g de açúcar
1 ovo
Para o recheio:
4 gemas
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de limão
Raspa da casca de 1 limão
200ml de creme de leite fresco
2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha, a manteiga cortada em cubinhos, o açúcar e o ovo. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Cubra a massa com um plástico-filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em outra tigela, misture as gemas, o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco até começar a ferver.
- Adicione a mistura de gemas e leite condensado à panela e mexa até que comece a engrossar.
- Desligue o fogo e deixe o creme esfriar.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo e forre uma forma de fundo removível. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que esteja crocante e levemente dourada.
- Enquanto a massa assa, prepare o merengue suíço. Em uma tigela, misture as claras e o açúcar. Leve a tigela ao banho-maria e mexa constantemente, até que o açúcar seja dissolvido e a mistura esteja aquecida.
- Retire a tigela do banho-maria e bata a mistura com uma batedeira elétrica em velocidade alta, até que forme picos firmes.
- Quando a massa estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar.
- Despeje o creme de limão sobre a massa crocante e cubra com o merengue suíço.
- Leve a torta ao forno por mais alguns minutos, só para dourar o merengue.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas, para firmar.
- Sirva gelada.
Dicas e variações:
– Se preferir uma massa mais crocante, adicione uma pitada de sal à mistura da massa.
– Para uma torta mais ácida, adicione um pouco mais de suco de limão ao recheio.
– Se preferir um merengue mais firme, bata a mistura por mais tempo até que fique bem consistente.
– Para dar um toque extra, salpique as raspas de limão sobre o merengue antes de levar a torta ao forno.
– Experimente servir a torta com chantilly ou frutas vermelhas frescas.
A torta de limão é uma sobremesa clássica que agrada a maioria das pessoas. Com essa receita fácil e saborosa, você pode surpreender seus convidados e saborear uma torta deliciosa em família ou com amigos. Não deixe de experimentar e aproveitar todo o sabor e versatilidade desse doce!
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