Na ceia de Natal, até receitas simples, como o Salpicão , ganham novas apresentações e tornam-se pratos complexos. Se procura receitas de saladas para a ceia de Natal, espreite as nossas recomendações que vão agradar a toda a família! Para fazer esta linguiça de frango natalina, usamos frango defumado, um ingrediente raro que não pode faltar no cardápio desta festa tão especial.
Ingredientes
Como fazer
Comece por retirar a pele do frango e desfiar ele inteiro ou picar em pedaços bem finos. Reserve.
Seguidamente prepare os legumes: lave os pimentões, o salsão e o pepino e descasque as cenouras. Pique todos em pedacinhos como na imagem.
Dica: Os legumes são palitos são uma opção de aperitivo saudável, experimente!
Coloque os legumes em água fervente por 4 minutos, somente para que fiquem cozinhados mas ainda firmes e crocantes. Após esse tempo, retire e coloque-os em uma tigela com água gelada, para parar o cozimento.
Dica: Como alternativa pode saltear os legumes ou servir crus na salada.
Coloque os legumes escorridos em uma tigela junto com o frango e as amêndoas. Prepare o molho simples misturando a maionese com a mostarda, o dill/endro e sal e pimenta a gosto.
Dica: No lugar do dill/endro você também pode usar salsinha picada.
Adicione o molho aos ingredientes deste salpicão de Natal, misture bem e reserve na geladeira até ao momento de servir. Decore a gosto, prove e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite e feliz Natal!
Receita de Salpicão de camarão (Receita bônus)
Ingredientes
Como fazer
Para preparar um salpicão de camarão delicioso, comece por lavar o filé de camarão no escorredor. Deixe escorrer a água e, se necessário, coloque o camarão sobre um pano para secar bem. Lave e rale as cenouras e reserve.
Dica: Tempere o camarão com ervas finas da sua preferência.
Esquente o azeite em uma frigideira ou wok. Junte o alho e, assim que começar a dourar, junte o camarão. Deixe saltear no azeite de alho por 3-5 minutos (até ganharem um tom rosado) e tempere com sal.
Coloque as azeitonas, a pimenta biquinho picada, a cebolinha triturada e a cenoura ralada em uma saladeira e misture tudo. Junte o camarão e metade da batata palha. Regue com um fio de azeite e, se necessário, corrija o sal. Decore com o restante da batata palha em redor.
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