Torta de Biscoitos de limão são uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Como sobremesa, é uma opção perfeita para o pós-refeição, pois é leve e tem um sabor adocicado.
Além disso, esta receita é feita com iogurte e creme e não requer cozimento, por isso é muito útil! No entanto, mesmo que não precise de forno, se a tarte de limão demorar mais de 3 a 4 horas a arrefecer completamente, saiba que no dia seguinte ficará ainda mais saborosa.
Ingredientes
Como fazer
Para começar esta receita de bolo de limão com bolacha, você deve primeiro preparar a base. Para fazer isso, esmague as bolachas e derreta a manteiga. Adicione a manteiga junto com as bolachas e amasse até que os dois ingredientes estejam bem integrados.
Cubra o fundo de uma forma de 20 cm com a massa da bolacha. Em seguida, esmague bem com a ajuda de uma colher para que a base fique bem compactada e uniforme. Enquanto isso, reserve na geladeira.
Em uma tigela com água fria, molhe as folhas de gelatina.
Esprema os limões e, se quiser reforçar o sabor do limão, também pode adicionar as raspas deles.
Em uma tigela, adicione suco dos 2 limões, açúcar e duas colheres de água. Em seguida, coloque no micro-ondas por alguns segundos para aquecer. Quando as folhas de gelatina estiverem hidratadas, escorra-as bem e adicione-as ao suco de limão quente. Em seguida, mexa bem para que fique bem dissolvido.
Adicione os iogurtes, um a um, e incorpore bem a mistura da torta de limão.
Despeje o creme de leite e bata até que se transforme em chantilly. Incorpore na tigela de creme e misture muito bem. Você vai adorar esta torta de limão e creme!
Retire a forma da geladeira e despeje todo o creme sobre a base de bolacha. Em seguida, alise a parte superior e coloque a torta de limão com bolachas na geladeira por aproximadamente 3-4 horas. Você também pode deixá-la durante toda a noite.
Quando for servir a deliciosa torta de limão com bolacha, retire da geladeira, desenforme e coloque em um prato. Se preferir, pode esta torta pode acompanhar com frutas da época. Pronto, é só comer! Conte nos comentários o que achou e compartilhe conosco uma foto do resultado final.
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