Uma Torta de sardinha deliciosa pode surpreender se um dos ingredientes for fora do comum, como a sardinha. Apesar de ser um peixe, a sardinha pode facilmente ser incluída neste prato principal e contribui para tornar o prato mais saboroso.
- Para a massa:
- Para o recheio:
Como fazer
O primeiro passo para preparar sua torta de sardinha é cuidar da massa. Para isso comece por bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador e, aos poucos, acrescentar os sólidos até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Pique agora todos os ingredientes sólidos que usará como recheio (sardinhas, cebola, azeitonas e tomate) e misture em uma tigela junto com o molho vermelho, o cheiro verde, o sal e a pimenta.
Em uma assadeira ou refratário de vidro verta metade da massa da torta de sardinha e, sobre ela, espalhe a mistura do recheio. Cubra com a restante massa e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.
Ao fim desse tempo sua torta de sardinha deverá estar dourada e firme. Retire e deixe esfriar para, depois, cortar em cubos e servir morna ou fria. Bom apetite!
Receita de Macarronada de sardinha (Receita bônus)
A massa com sardinha é uma daquelas receitas práticas quando o tempo ou a vontade de cozinhar é escasso. Em menos de 30 minutos, você estará pronto para almoçar ou jantar sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
Como fazer
Para preparar esta receita prática e rápida, comece por cozinhar o macarrão em água fervente e com um pouco de sal, pelo tempo indicado na embalagem.
Enquanto isso, leve ao fogo médio uma panela com o azeite e a cebola picada. Deixe refogar até ficar dourada.
Em seguida junte o molho de tomate, deixe levantar fervura. Adicione as sardinhas (escorridas ou não, em pedaços ou inteiras, como preferir) e o macarrão cozinhado, e misture tudo. Acerte o sabor a gosto com as ervas, pimenta e sal, e desligue o fogo.
Sirva a macarronada de sardinha em seguida, e bom apetite!
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